300시간의 기다림 끝에 비로소 완성된 돈까스
돈까스고집은 미식의 즐거움을 아는 당신께 완벽한 돈까스만 선보입니다
돈까스의 기본인 돼지고기 본연의 맛, 기본에 충실한 맛
소비자들이 가장 원하는 것, 한가지 딱 하나에 집중하는 것이 필요합니다.
우리는 그것에 집중하기로 합니다.
돈까스고집의 집중 포인트 #1
원육에 대한 자신감
돈까스의 기본인 돼지고기 본연의 맛
300시간 습식 숙성을 통해 완성된 두툼한 고기는
우리가 찾은 완벽한 돈까스를 선보입니다
돈까스고집의 집중 포인트 #2
3cm의 두툼한 볼륨감
고기의 강렬한 육즙이 그대로 느껴지는
두툼한 볼륨감이 일품입니다
돈까스고집의 집중 포인트 #3
엄선된 메뉴에 집중
수십 가지의 메뉴를 적당히 만들어내기보다는
가장 잘하는 15가지 메뉴를 선보입니다
돈까스고집의 집중 포인트 #4
70가지 재료의 소스
레몬소스, 생와사비 70가지 재료의 특제 소스까지
돈까스의 새로운 맛을 음미하실 수 있습니다
고집을 부리다
맛있는 향기가 코 끝을 간지럽히고 아늑한 공간은 수다쟁이 친구와 함께하기 딱 좋습니다
맛, 즐거움, 편안함이 있는 곳, 돈까스고집으로 초대합니다
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핵심 재료인 고기에
집중한 돈까스300시간 습식 숙성을 통해 완성된
두툼한 고기와 강렬한 육즙
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신선한 재료와
깨끗한 기름 고집하루 두번, 신선한 재료와
깨끗한 새 기름 준비
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고집스런 미식가를 위한
돈까스레몬소금, 생와사비, 70가지 재료의
특제 소스까지 돈까스의 새로운 맛
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최상의 위생환경
고집브레이크 타임에 매장 테이블과
바닥까지 청결하게 준비
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두들기지 않은
20cm 킹새우만 사용
길이를 늘리기 위해 새우를 두드리지 않아 두툼한 볼륨감과 탱글한 속살을 느낄 수 있습니다.
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가장 잘하는
15가지 메뉴누구나 만족할 수 있는
가장 잘하는 15가지 엄선된 메뉴
